Ouça Neste Episódio a nossa interpretação sobre um dos melhores whiskies de Entrada de uma Destilaria de SpeySide, que já vem com 10 anos e buscando complexidade utilizando 3 tipos de barris em sua maturação /

Mais uma vez um exemplo de ótimos Whiskies da Master Blender Rachel Barrie, utilizando inclusive barris virgens na medida, agregando complexidade sem excesso de pimenta ou picância/

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Ouça Neste Episódio a visão sobre o que é melhor Single Malte ou Blended Scotch, além de Entender o que seria o "Core Malt" dentro de um Blend /

Tomara que Busque aprimorar o seu paladar assim como eu Fiz, após ouvir este episódio! /

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Ouçam nesse capítulo as características sensoriais desse Whisky com jeitão de Macallan e um pouco sobre as Marcas do Grupo Edrington. /

Aspecto Geral do Rótulo: Um whisky amadeirado com resinas e Caramelos toffee, E Para quem já degustou Macallan, entre eles os 12 anos, vai cheirar esse whisky aqui e ver muita similaridade… /

Nossa Nota 82 de 100 / 3.5 de 5 /

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Aspecto Geral: Whisky bem doce, quase licoroso, cheio de frutas vermelhas e mel. /

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Nossa Nota 3 de 5 / 72 de 100 - Nota na Bíblia do Whisky 87 de 100 /

Ouça nosso capítulo de abertura da quarta temporada do WJ! Retornando com um Whisky bem Leve. /

No capítulo vamos dar uma palhinha sobre Álcoois inferiores ( não em qualidade ), mas seriam Àqueles com pontos de ebulição Inferiores, e nos trazem leveza além de aromas frutados e florais... /

Acompanhe o WJ nas redes sociais. Instagram: @whiskyjustificado /

Reviews por escrito em nosso Site: www.whiskyjustificado.com.br

De Lambuja fique com nossos Melhores Rótulos de 2022 além da Incrível revelação do PIOR rótulo da temporada... Pois é!!!!! Guga falando algumas verdades difíceis de Engolir.... Vamos revelar Qual foi o Luxo e o Lixo! /

Um Grande abraço a Todos e tomara que venha a próxima temporada /

Veja neste episódio a Beleza de Um Single Malte de Speyside, com Profundidade Sulfurosa Cálcica e Complexidade nas notas frutadas, trazendo os clássicos de Mel, Ananás, e Marshmallows, além do que mestres do Rio Grande do Sul traduzem como notas "Phunk de Fazenda" ou frutas passadas e em geléias... Vamos tentar transmitir a Nobreza Vínica e notas da influência de barris Ex Bourbon e Ex-Sherry... /

Nossa Nota: 4 de 5 / JM na WB 2020: 88 de 100 /

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Nota média dos Reviews da Net 81 / Nossa Nota 3.5 de 5 /

Episódio sobre o Interessante Whisky da Destilaria KNOCKANDO, que nos anos 90 fez parte da lista dos Top Ten mais vendidos no mundo, além de atualmente ser o oitavo mais vendido dentro do grupo DIAGEO /

Bastante popular em Países como França, Espanha e Grécia, mas muito degustado por nós dentro do Blended Scotch Whisky chamado J&B /

Ouça este capítulo e fique por dentro dos aromas e sabores que de Um mosto Fermentado TURVO e Alambiques com Dilatações chamadas Boiling Balls podem produzir /

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Ouça o Whisky Justificado: Provado, Explanado e Descrito deste rótulo surpreendente, que é a porta de entrada para a Destilaria que engarrafa rótulos mais potentes geralmente com 46 e sem filtragem a frio, mas neste aqui há uma proposta de leveza e dulçor/

Aspecto Geral do Whisky: um Whisky de Sobremesa, onde o dulçor de xarope de mel e frutas predomina no olfato. /

Diferencial: Frescor ácido e variedade em cítricos e tropicais além de Um Double Cask com Sherry oloroso. /

Veja a comparação dele com o Glencadam Andalucia, além de indicação de outros rótulos com ótimo custo x benefício: Tomintoul Tlath, Deanston VO, Tomatin Legacy, Union, Glengarioch Founders e Glenrother Robur Reserve /

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Veja nesse episódio o que há de diferença entre os alambiques chamados "straight neck" bem peculiares em seu formato e função, e foi isso que nos inspirou a provar e divulgar a degustação deste single malte oriundo de destiladores convencionais e híbridos /

Talvez um single malte com nota mais baixa em nosso PODCAST ( 3a Temp - 2022 ) e quando falamos em ser utilizado para Drinks, não seria para denegri-lo, mas explicamos no Episódio quais características sensoriais "resistem" à diluição /

Ouça também a comparação com um Single Malte mais evoluído que chama mais àtenção dos Degustadores por um tempo maior de maturação: "LL Original Vs LL 12 Anos" /

Dúvidas e Comentários: Instagram @WhiskyJustificado /

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Nossa Nota 3.5 de 5 / Bíblia do Whisky 88 de 100

O que eu achei Dele? É um dos mais medicinais e iodados da série, mantendo DNA com proteína, bacon ou peixe defumado, cinzas e sal... /

Citações: Pedro Menezes @Maltesetilicos / Stevaux @devore.meu.cerebro / Rafael Nardi @Barmandeapartamento /

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Nossa Nota 4 de 5 /

Aspecto Geral da degustação: Whisky caramelado e doce com muita influência vínica vinda dos barris de vinho Cileno /

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Pronúncia Glen Gee-Re, Um belo exemplar das Terras Altas, possuindo excelente expressão do Destilado Equilibrado ou à frente da visibilidade da madeira, indicado pelos grandes amigos Dr Loss e Rafa Nardi, degustadores experientes e ativos nas redes sociais /

Aspecto geral: Oleoso e Sulfuroso com Frutas e Florais cartivantes /

Ouça no capítulo nossa nota final referente a este Rótulo e se Indicamos a compra como um dos melhores custo x benefício entre os rótulos de entrada /

Citações: Rafael Nardi @Barmandeapartamento e Felipe Loss: @DoutorWhisky /

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Ouça neste episódio a descrição sensorial da Bebida Mista ou Licor B&W Orange e tire suas conclusões em relação a presença de aromas naturais ou artificiais além de comparação feita pelo autor com o aperitivo tradicional Cointreau que temos no mercado. /

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Nossa Nota 3.5 de 5 / Nota na Bíblia do Whisky 89 de 100 /

Ouça Neste capítulo a história sobre a ascensão do Whisky Blended devido a queda do consumo do Brandy e Conhaque Francês /

E saiba como uma maturação extra do Whisky em barris que antes armazenaram o Conhaque, pode agregar uma gama aveludada de aromas e sabores além de ativarem uma certa picância tânica na fase gustativa /

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Taça Especial Conhaque: www.whiskyprime.com.br /

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Ele faz parte dos MALTES clássicos que a própria DIAGEO escolheu ser um representante digno da região de HIGHLANDS. /

Um Rótulo que possui grande legião de fãs e admiradores por todo o mundo, aqui no Brasil é considerado o melhor Classic Malt por muitos, e às vezes somente abaixo do LAGAVULIN 16... /

Nota de JM na Bíblia do Whisky 79 de 100 / Nossa Nota 4 de 5 /

Aspecto Geral: Um whisky maltoso com notas de frutadas e carameladas com pouca presença de madeira. /

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Nossa Nota 4 de 5 / Nota na Bíblia do Whisky 91.5 de 100

Capítulo sobre O Whisky Comemorativo, citado como ouro líquido além de outros adjetivos /

Ouça nossos comentários, sobre uma das Descrições técnicas olfativa e gustativa mais raras sobre este rótulo, tanto na roda básica dos aromas, quanto mais evoluídas /

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Nossa Nota 4 de 5 / Nota na Bíblia do Whisky 95.5 de 100

ENFIM um Capítulo sobre O Whisky Clássico, citando alguns de seus vários adjetivos, além de sua Marca do "Striding Man" e seu Slogan "Keep Walking" /

Ouça nossos comentários, sobre uma das Descrições técnicas olfativa e gustativa mais raras sobre este rótulo, tanto na roda básica dos aromas, quanto mais evoluídas /

No final vamos Indicar ou não a compra e fica a vontade de revisitar este whisky /

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Nossa Nota 3.5 de 5 / Nota na Bíblia do Whisky 70.5 de 100

Capítulo sobre um Whiskey inovador da Destilaria Jameson, que chama atenção pelo seu excelente Custo Benefício. /

Ouça nossos comentários sobre a utilização de Barris de Carvalho que continham cerveja IPA e a descrição Sensorial na parte Básica da roda de Aromas. /

No final vamos Indicar ou não a compra, além de comentar sobre a influencia dos Barris na bebida /

Citação: PEDRO MENEZES Beer Sommelier @maltesetilicos

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Nossa Nota 3.5 de 5 / Nota na Bíblia do Whisky 90 de 100

Capítulo sobre um belíssimo Whisky de Entrada para a Destilaria Deanston, que chama atenção pelo seu excelente Custo Benefício. /

Ouça nossos comentários sobre a utilização de Barris de Madeira Virgem e a descrição Sensorial na parte Básica da roda de Aromas. /

No final vamos Indicar Rótulos para Iniciantes no Mundo dos Single Maltes /

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Trouxemos hoje um rótulo maravilhoso da companhia Sazerac, muito conhecida por ter marcas de qualidade em seu domínio, dentre eles os Bourbons Colonel Taylor, Eagle Rare, Blantons, Famosíssimo Pappy Van Winkle e o mais conhecido aqui no Brasil é o Buffalo Trace. Uma marca pouco falada mas que merece nossa atenção é justamente o de hoje, um bourbon que possui números em seu nome, o chamado 1792! /

Nota final de 4 estrelas de um total de 5, e JM na Bíblia do Whisky deu pra ele 94 de 100. /

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Episódio Interessante para Quem Gosta de calibrar o Paladar para Identificação das Notas de Carvalho americano em um destilado clássico de Speyside. /

Aspecto Geral: Frutado e Cítrico com notas de Frutas Tropicais e Pimenta. /

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Whisky Destilado em 2002, Engarrafado em 2013, e maturação Somente por Barris de Carvalho Americano Ex-Bourbon. /

Possui seu Aspecto Geral: Frutado e Cítrico, potente e pouco diluído, com notas sulfurosas agregando Profundidade. /

PS: Os adjetivos "Ordinário" e "Vulgar" são empregados no sentido literal, sem significar algo ruim ou negativo, mas tão somente Àquilo que já acostumamos... /

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Ouça neste episódio sobre o Belíssimo Single Malte turfado da destilaria de Tobermory, da Ilha de Mull, que Não é filtrado a Frio e nem recebe adição de corante, além de entrar na classificação de Altamente Turfado a 40ppm. /

Para nós Seu Aspecto geral seria de um Whisky bem cítrico e Floral, mostrando associação de óleo de côco com turfas pungentes e potentes /

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Ouça neste episódio sobre o rótulo turfado da Destilaria Jovem e Renomada da Arran e entenda porquê há no Rótulo o desenho deste Grande Cão, chamado Bran... /

Aspecto Geral do Whisky: Frutado ácido e cítrico junto com turfa, tem o maracujá, malte doce de trigo, caramelo e a turfa a 20ppm. /

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Aspecto geral: Sulfuroso mas leve, Maltoso, frutado cítrico e menos doce. /

Nota na Bíblia do Whisky 95. Nossa Nota 4 de 5 Estrelas /

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Esse whisky Possui o aspecto geral muito doce, caramelado, ácido salivante e com grande profundidade…. É um rótulo de Enorme potência que surpreende muitos entusiastas. Possui percepção alcoólica adocicada e muita influência da maturação em barris ex-vínicos, assim chamado Sherry Bomb! /

Ganhou 85.5 pontos na Bíblia do Whisky e por nós Levou 4 de 5 estrelas /

Ouça Neste episódio além da Completa descrição sensorial, alguns termos relacionados à produção como as reações de Maillard e Caramelização /

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De Lambuja fique com nossos Melhores Rótulos de 2021 além da Incrível revelação do PIOR rótulo da temporada... Pois é!!!!! Guga não fala mal de nada, no episódio também não transpareceu, mas enfim vamos revelar Qual foi o Luxo e o Lixo! /

Um Grande abraço a Todos e Até os próximos PODCASTS!!!!!! /

Esse whisky tem o aspecto geral de apimentado, mineral salgado e picante. É um rótulo de boa potência que surpreende muitos entusiastas. Possui baixa percepção alcoólica e também pouca visibilidade dos Whiskies de grãos para um Blended Scotch de 50 abv. /

Sugerimos uma Inspiração lenta, com narinas mais longe da taça devido à potência, além de colocar pouca quantidade na boca durante a degustação pela picância e risco de irritação nas mucosas bucais. Em uma mistura ou Drink, a melhor fórmula seria com gelo de água de coco ressaltando ainda mais as características minerais e deixando delicadamente agridoce /

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Ouça Neste episódio o Review do Blended Scotch Revelação de 2021, nobre por sua complexidade e muito pontuado por Especialistas e Entusiastas /

Pontuado por Ralfy com 89/100, por JM na Bíblia do Whisky com 92/100, por Nós com 4 de 5 estrelas /

Review Completo: www.whiskyjustificado.com.br /

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Nossa Nota: 4 de 5, Nota na Bíblia do Whisky 2020: 91.5 /

Um Single Malte marcado pelo Equilíbrio, com maturação por Barris Ex-Bourbon de Primeira Passagem, trazendo muito Dulçor e Caramelos além de uma boa visibilidade de Frutas tropicais em especial o Maracujá. /

Aspecto geral: Médio Turfado equilibrado com notas tropicais /

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Ouça neste episódio Sobre o Maravilhoso Single Malte da Região das Terras Baixas Escocesas que segue o processo de tripla Destilação, influenciado pela Tradição Irlandesa, que maturou por Barris Selecionados de Carvalho americano Ex-Bourbon de Primeira e Segunda Passagem /

O Resultado Final seria um Whisky que pega influência da madeira, mas não perde sua identidade Cítrica, Leve e Maltosa, mantendo-se saboroso e fácil de beber /

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Ouça neste episódio a análise Sensorial deste Belíssimo Single Malte produzido pela Destilaria localizada em Rothes Speyside que busca em seu método de Destilação o emprego de aparelhagem peculiar chamada "PURIFICADOR" /

Um Whisky muito Palatável que apesar de ser engarrafado com o máximo de diluição possível, apresenta complexidade incrível mesmo com a leveza, além das notas picantes e frutadas em um bom equilíbrio. /

Nota de JM na Bíblia do Whisky 96 / Nossa Nota: 4 de 5 /

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Nota 4 de 5 /

Aspecto Geral: Amadeirado aveludado com caramelos e especiarias. O Diferencial seria sua complexidade em aromáticos e associação aos aromas pesados de couros e resinas… /

Ao degustarmos o QUEST devemos pensar, que seria o primeiro passo para uma compreensão mais clara de algo mais evoluído e dez vezes mais valorizado, portanto a passagem por Ele, seria um Pedágio para o aproveitamento de algo muito melhor no futuro... /

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Lamas VERUS, 40%, Single Malte de maturação em Carvalho Americano Ex-Bourbon e Finalização no Carvalho Europeu Ex-Porto. /

Whisky Nacional com belíssimas pontuações na Bíblia do Whisky, um Orgulho nacional com prêmios Internacionais. /

Ouça Neste capítulo as Descrições Sensoriais dos dois Belíssimos Rótulos que compõem o Core Range Fixo da Destilaria Mineira Lamas. /

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Whisky Nacional com uma belíssima pontuação na Bíblia do Whisky, um Orgulho nacional com prêmios Internacionais. /

Um Single Malte muito utilizado como base para Edições especiais Lançadas como o Magnus e Caburé do Tierri Gabriel, além dos Caledônia 1,2 e 3 de Maurício Porto e o Smoked Single Malt de Cesar Adames

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Citações: /

@casa.lamas - Instagram Oficial da Destilaria /

@cesaradames - Especialista no segmento de lifestyle /

@mzporto - Maurício Porto Autor do Blog O Cão Engarrafado e Sócio Bar Caledônia /

@tierri_whisky - Tierri Gabriel do Canal Tierri Carros e Whiskies /

@liberteseurei - Instagram do Whisky LEMAC de Henrique Carolenske /

Ouça neste episódio a descrição sensorial do famoso Jack Apple e tire suas conclusões em relação a presença de aromas naturais ou artificiais além de comparação feita pelo autor com o aperitivo tradicional que temos no mercado brasileiro. /

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Trouxemos para este capítulo um Rótulo Nobre do Arquipélago de Orkney mais ao Norte da Escócia /

Destilaria pertencente ao grupo Edrington que detém Destilarias Nobres como The Macallan e GlenRothes, faz um belo trabalho com processo produtivo no quesito controle de Qualidade inclusive dos Barris. /

Rótulo com Excelente Equilíbrio das Notas do Destilado e Barris além de agregar a complexidade das Turfas Adocicadas. /

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Nota na Bíblia do Whisky 82 / Nossa Nota 3.5 de 5 /

Episódio sobre o Interessante Whisky da Destilaria KNOCKANDO, que nos anos 90 fez parte da lista dos Top Ten mais vendidos no mundo, além de atualmente ser o oitavo mais vendido dentro do grupo DIAGEO /

Bastante popular em Países como França, Espanha e Grécia, mas muito degustado por nós dentro do Blended Scotch Whisky chamado J&B /

Ouça este capítulo e fique por dentro dos aromas e sabores que de Um mosto Fermentado TURVO e Alambiques com Dilatações chamadas Boiling Balls podem produzir /

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Episódio sobre este maravilhoso e bem pontuado Whisky da Destilaria Tomintoul [Tom.in.towel], conhecida pelos seus rótulos Macios e Palatáveis, e pelo Slogan "The Gentle Dram". /

Desta Vez um Turfado, com suas características Esfumaçadas ligeiramente diferentes dos Peated Whiskies da Clássica Ilha de Islay... Você seria capaz de identificar o toque MEDICINAL, Iodado ou Salgado neste Rótulo? /

Ouça neste episódio a Ousadia do Autor Guga Marc em tentar descrever nuances e diferenças mínimas entre as características muito similares do Malte Esfumaçado de diferentes regiões da Escócia /

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Ao Ouvir este episódio você vai entender a diferença entre o RUM e a CACHAÇA, além de saber sobre alguns tipos de Rum e suas características de produção, além de preparar seu paladar de acordo com a matéria prima... /

E este aqui? É Bom? leve ou pesado apimentado? /

Ouça o Capítulo e faça a relação com os Whiskies em geral pelo pêso e maturações semelhantes, lembrando que este rótulo passou pelo método de maturação SOLERA além de envelhecimento em Barris Ex-Bourbon, Sherries e Ex-Pedro Ximenez. /

Não perca esta oportunidade, Ouça e Compartilhe! /

Abraço

Guga Marc

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Nossa Nota: 3.5 de 5 / Bíblia do Whisky 82 de 100 /

Composto de um Core Malt chamado Dalwhinnie, um Highland Single Malte que define bastante o carácter do Blend, com Potentes Cereais Maltados, cremosidade e bom pêso de boca. Possui uma picância relacionada a qualidade dos barris agregando potência a todo conjunto. /

Veja a comparação dele com um dos mais respeitados rótulos, O Green Label e também com Old Parr. /

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Nota 4.5 de 5! Um dos melhores acabamentos vínicos que degustei frente ao Tullibardine, Glen Moray Cabernet, e até mesmo frente ao Bunnahabhain Eirigh na Greine… sem falar do teor alcoólico de 50% uma bomba frente aos outros! /

Lembrando que não leva filtragem a frio e nem corante com essa cor avermelhada oriunda dos barris e somente finalizado em Amarone cask... /

Interessante que a finalização em Amarone cask serviu para um casamento ou marriage de todo conjunto, estreitando as camadas e arredondando tudo. Deixando seu aspecto geral picante porém amaciado, de uma especiaria amadeirada como a casca de canela fresca além das pimentas em si, e ainda doce e Frutado…

Apresento-lhes o famoso Bunna grená, ou Bunna Red, O Vermelho do Duty Free... Um dos Single Maltes mais fora da curva por não ser um Islay Turfado e nem utilizar barris convencionais... /

Nas Redes sociais foi tão criticado e até chamado por "Bunna do Ralo" após circular um vídeo dele sendo jogado na pia, com certeza por um degustador que não teria percebido seu potencial, ou que estaria O comparando a outros rótulos convencionais... /

Será que estamos preparados para experimentar algo tão diferente? ...Ouça uma degustação técnica e observações sensoriais completas sobre este rótulo! /

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Nota na Bíblia do Whisky: 88 pontos / Nossa Nota: 4 de 5 /

Trata-se de um Blend Convencional com aproximadamente meio a meio do destilado vindo de Pot Still e também de Destilador de Coluna ou de Coffey, além de uma maturação com utilização de vários tipos de Barris com influência Ex-Vínica de tonéis que envelheceram o Vinho Espanhol Jerez e também Barris Ex-Bourbon, porém aqui tem uma pequena porcentagem de Utilização de Barris Virgens de Carvalho americano./

A saber mais sobre esse composto, damos a palhinha que ele não foi FINALIZADO em barril virgem pois a picância é na medida, nem mesmo se comporta com amargor ou taninoso impregnante, mas é temperado e agrega bastante notas tropicais e maravilhosas a esse composto Irlandês como toda bebida desse tipo foi pensada e engenhada para ser leve e muito fácil de beber. /

Eu diria que da série Jameson poderia ser o Whisky mais feminino ou agradável de boca de toda série, sendo cremoso e resinado leve com muitas notas frutadas e tropicais florais, sendo o maracujá sua palavra chave. /

Aspecto geral: Um Whiskey leve, com presença de frutas tropicais e maracujá no retrogosto, intensidades aromáticas e gustativas mais leves e fácil de beber. /

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Nota na Bíblia do Whisky 88 pontos / Nossa Nota 3.5 de 5. /

Apesar dos americanos terem aumentado enormemente o consumo de Whiskey de Centeio ou seja com Mash Bill acima de 51% desse grão na Composição, seja Puro ou Nos Drinks atualmente; Trata-se de uma influência Germânica muito grande onde os imigrantes alemães trouxeram o Know How da destilação para sua nova Casa, mas sempre usaram como seu grão preferencial o Centeio em sua terra Natal, além de um cereal que dava muito certo no Cultivo dos Climas dos Estados da Pensilvânia e Maryland; O milho foi um grão que começaram a utilizar como adaptação que acabou se consolidando na Origem do Bourbon Americano, e muito necessário para aproveitamento da grande produção e sucesso nas lavouras… /

Este Jim Beam Rye seria envelhecido por pelo menos 4 anos em Barris de Carvalho Virgens com Provável Mash bill 60%/30%/10%. Uma das características Sensoriais principais é ter menos dulçor de todo o conjunto em relação aos bourbons pois o milho seria responsável pela maior parte do aspecto extremamente doce. /

Assista o Episódio e Acompanhe o Instagram: @WhiskyJustificado /

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Um scotch mais cult da Diageo geralmente degustado e preferido por degustadores da velha guarda, mais experientes e bebedores antigos do mundo dos Whiskies. Um nome muito fácil de se pronunciar e acaba difundindo pelo mundo /

Na bíblia do Whisky ele leva a nota de 91.5 de um total de 100, e nós demos a nota de 3.5 de um total de 5. /

Tem sua espinha dorsal o malte da Cragganmore, um malte clássico e nobre da Diageo considerado a1 na montagem dos blends pela potência, e a descrição da caixa foi bem assertiva informando sobre a base e potência do malte nobre de Speyside e influencia da turfa terrosa de Islay. Eu notei em sua parte sensorial a possibilidade de utilização de barris ex-vínicos como o Sherry e carvalho americano de pouca passagem… /

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Nota na Bíblia do Whisky 90.5 / Nossa Nota: 4 de 5 /

A palavra “Gentleman” tem várias definições, mas uma das traduções que eu mais gosto é que seria uma forma de se referir a Um Homem que tem comportamento muito educado ou formal. Esse título para o rótulo nos faz uma antecipação daquilo que iremos encontrar na degustação e transmitir a intenção da destilaria de engarrafar um uísque muito agradável, menos áspero e agressivo, além de mais polido... /

Gentleman Jack seria então um Tennessee Whiskey e também um Bourbon Whiskey com 40% de teor alcoólico, diluído ao máximo possível para também ser agradável, mas além disso passa pelo um processo chamado Double mellowing… Onde ele seria duplamente filtrado em carvão de maple. /

Para você entender esse processo imagina um filtro com aproximadamente 3 m de profundidade, e um processo que demora quase uma semana para cada gota passar por todo filtro de carvão de uma árvore especial… e espera se disso uma FILTRAGEM IMPORTANTE com remoção além de toxinas, das estruturas ou congêneres de cadeia longa e pesadas… portanto o adjetivo Melow seria para uma bebida mais calma leve em relação a sua condição e percepção. /

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Veja neste capítulo tudo por Trás da Destilaria mais Feminina da Escócia, com Participações muito importantes no mundo dos Whiskies desde sua influência regional histórica em Speyside, além do Episódio Controverso no emprego das denominações de Pure Malt... /

Também as descrições sensoriais de um Whisky com notas Maltosas e adocicadas com boa nota geral na Bíblia do Whisky, um Single Malte essencial na montagem dos Blendeds da Johnnie Walker /

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Nota da Bíblia do Whisky 83.5 / Nossa Nota 4 de 5

A Destilaria é classificadas por alguns Críticos como uma das melhores das Highlands, equiparando às icônicas Clynelish e Dalwhinnie. Com Certeza uma belíssima experiência para calibrarmos o paladar sobre o que é um Whisky complexo e encorpado /

Seu Master Distiller é Ninguém menos que Richard Paterson conhecido como "The Nose" que com certeza capricha nas suas intenções de fazer um produto de excelência, com utilização de barris ex-Bourbon de primeiro uso e de tonéis ex-Xerez de 3 tipos diferentes /

Veja neste capítulo nossa modesta opinião sobre o excesso de Corantes em toda série Dalmore e se isso realmente atrapalha a experiência Sensorial /

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Nota da Bíblia dos Whiskies em 2020 82 / Nossa Nota: 3.5-4.0 de 5 Estrelas /

Um Single Malte que passa por 5 anos em Carvalho americano Ex-Bourbon e depois finaliza em Barris de Vinho da Borgonha do Château Chassagne-Montrachet de uvas Pinot Noir... 228 seria um número referência ao volume dos Barris com essa litragem... /

Existe vida doce também em outras maturacões ex-vínicas além do Sherry... Apresentando belos caramelos!!! Aromas: Chocolate e canela em pó, café e noz moscada, caramelo amanteigado e toffee, marrom glacê e baunilha doce do creme brulée... Cítricos vegetais geléias ou doce de laranjas, Pêras com seu toque terral e hidratado... /

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Saiba a verdade sobre este rótulo que é muito falado e comentado, que fez "Girar" o assunto dos Whiskies no Brasil ultimamente... Blended Lançado em 2017 trazendo um diferencial de dupla maturação ou uma finalização em Barris que antes envelheceram Maltes Turfados de Islay. /

Sabemos que o Backbone Malt da mistura seria o Ardmore que possui uma turfa leve e adocicada, bem agradável, mas com a influ6encia dos barris ocorreu uma mudança drástica do aspecto da Turfa, mas foi clara a intenção de "fisgar" os amantes de uma potência maior Fenólica... Será que conseguiu??? /

Ouça o Podcast e fique por dentro da descrição sensorial, da nossa nota e do que encontramos por baixo das camadas olfativas! /

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Veja neste episódio a Beleza de Um Single Malte de Highlands bastante arredondado e frutado, trazendo as notas clássicas da destilaria Aberfeldy de Mel, já até aparecendo as nobres Cêras de Abelhas e Favos em Mel, associados aos frutados e presença da Nobreza Vínica influência do barril Ex-Sherry... /

Nossa Nota: 4 de 5 / JM na WB 2020: 89.5 de 100 /

Adquirido no Mercado Nacional por menos de 200 Reais, uma bagatela frente ao Preço Praticado em seu próprio País de Origem, sendo boa a estratégia de Distribuição dele em nosso País /

Lembramos que Existem duas versões de 16 anos ambos com passagem por barris Ex-Vínicos, nesta aqui Justificada temos o Ex-Sherry, mas existe também a versão Traveller's Exclusive com passagem por Barricas que Antes Utilizadas para Maturação do Vinho Fortificado da Ilha da Madeira, então Ex-Bual...

Para Descrição completa: www.whiskyJustificado.com.br /

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Um rótulo que não tem o mesmo nome da destilaria, anCnoc é fabricado pela Knockdhu em Highlands… foi uma mudança somente do rótulo, adotando referência à fonte de água utilizada devido a confusão com o nome de outra em Speyside, a Knokando… Em 1993 [A-Nock] foi lançado... /

Aspecto Geral: Um whisky Frutado e floral doce, com profundidade e belo corpo... /

Assista ao Podcast capítulo 65 nos Apps de Streaming e ouça todas as descrições sensoriais nasais e bucais!

Venha conosco ouvir a opinião de Quem entende, sobre o que seria totalmente interessante a ser Provado para proporcionar uma experiência sensorial única e maravilhosa... /

Olha que teve destilaria Brasileira fazendo bonito e presente na lista dos caras!!! ( @uniondistillery , @lamasdestilaria ) /

Alexandre Campos - Loja Single Malte Brasil: Blendeds: Robert Burns, Dewars 12, Chivas Royal Salut, Compass Box Glasgow Blend e The Story of Spaniard, Famous Grouse Smoky Black e Johnnie Walker Double Black. Single Malts: Laphroaig 10 anos, Singleton of Dufftown, GlenMorangie 14 Quinta Ruban e Jura 18. /

Gustavo Araújo - Loja Whisky Experience - Canal Whisky Capital no Youtube: Blendeds: Chivas 15 anos (XV), Compass Box The Story of Spaniard. Single Malts: Talisker 10 anos, Union Extra-Turfado, Tamnavulin Double Cask. /

Maurício Porto - Blog O Cão Engarrafado - Bar e Loja Caledônia: Blendeds: Chivas 18. Single Malts: Ardbeg 10 anos, The Glenlivet Founder's Reserve, Singleton of Dufftown, Glenfiddich 15 anos Solera Vat, Lamas Caledônia 2, Dalmore 12 anos, The Macallan 12 Double Cask, The Macallan Rare Cask. /

Lista completa com as Descrições de todos: www.whiskyjustificado.com.br /

Links das Lojas:

www.lojadewhisky.com.br /

www.whiskyexperience.com.br /

https://caledoniastore.com.br

Ele faz parte dos MALTES clássicos que a própria DIAGEO escolheu ser um representante digno da região de SPEYSIDE. /

Na década de 1920, este foi votado o melhor de todos os maltes pelos Master Blenders Misturadores, sendo intitulado "A1" para mistura e desejado como espinha dorsal dos Blendeds Scotch Whiskies... Para aqueles que querem ver aromas que o malte nobre pode trazer, bem vindos a um dos melhores... /

Um dos autores mais famosos e influentes do mundo - Michael Jackson do Whisky o guia Mundial Definitivo - também afirmou que o Cragganmore seria "o whisky com aroma de malte mais rico e complexo do que qualquer outro", isso vem escrito com muito orgulho atrás da caixa... /

Nota do Ralfy: 85/100 / Nota de JM na Bíblia do Whisky 81.5 / Nossa Nota 4 de 5 /

Aspecto Geral: Um whisky maltoso convidativo com notas de cereais matinais com açúcar e frutas

Citações: Luis Felipe @whiskybrasil e Whisky Brasil YouTube

Ralfy Mitchell: @ralfydotcom e ralfydotcom YouTube

Ele é comparado ao Ardbeg pela potência e Realmente um Whisky muito elogiado, não leva Filtragem a Frio e nem Corante, ganhou 94.5 pelo JM na bíblia do Whisky 2021, além de ganhador pela Whisky Exchange como Whisky do ano de 2021 por votos populares e de especialistas... Pra mim, ganha nota 4 de 5! /

Perfil de maturação de envelhecimento por 10 anos, com 25% passando por Barris Ex-Vínicos Franceses e 75% por Barris de Jack Daniels esmagadora maioria First Fill... /

Aspecto Geral: Um Whisky bastante turfado mas mega equilibrado com o tripé Cítrico, Frutado e Amadeirado. /

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Citações: Alexandre: @whisky.memories

Nossa Nota: 4 de 5 / JM na Whisky Bible de 2020: 93 ( nota nasal de 24 de 25 ) /

Aspecto Geral: Um Whisky Rico, Cremoso e Frutado /

Um Blended Scotch Whisky com alta concentração de Single Maltes, aproximadamente 55%, tendo seus principais Maltes os de Speyside e Highlands como o Clynelish, que compõe 38% de todo Conjunto... /

Seguindo a linha de pensamento do Criador da marca, foi feito com muita transparência nos seus rótulos para conquistar a confiança do público e afirma utilizar Barris nobres desde Ex-Bourbon e Ex-Sherry ambos First fill, além de outros inclusive com tostas variadas para fazê-lo potente, picante e encorpado, sendo ideal e bom para ser degustado puro e até mesmo resistindo às diluições do gelo e dos Drinks... Além de muito puro sem adição de Corante ou Filtragem a Frio...

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Nossa Nota: 4 de 5 / JM na Whisky Bible de 2020: 95.5 ( nota nasal de 24.5 de 25 ) /

Aspecto Geral: Um Whisky Leve e adocicado, com aromas de frutas vermelhas além de cerejas mentoladas. /

O método de maturação desse Glenfiddich é um pouco diferente chamado SOLERA VAT pois é um grande Barril com cerca de 2500 litros que recebe todo o conteúdo da combinação de barris, faz uma segunda maturação por aproximadamente 3 meses, sendo esvaziado no máximo pela metade para o Engarrafamento... Sempre recebendo whisky já envelhecido do sistema CRIADERA, esses seriam uma combinação de barris novos e mais antigos de carvalho Europeu Ex-Sherry, Ex-Bourbon e Inclusive uma porcentagem menor de barris virgens de Carvalho Americano que maturam os whiskies por pelo menos 15 anos…/

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EP 59 do PODCAST variando um "Mucado" e falando sobre cachaças...Cachaças Pardin @cachacapardin levando nosso capítulo especial da semana com 4 estilos diferentes provados antes do seu lançamento, Algumas delas as melhores cachaças já Provadas por Nós...Marcelo Pardin alambica há mais de 10 anos, sendo registrada e comercializada a própria marca há 3 anos, acumulando prêmios e reconhecimento Nacional, inclusive com rótulos ranqueados na cúpula Brasileira! /

Aspecto geral das amostras degustadas: /

Ex-Bourbon: Uma cachaça equilibrada com álcool bem integrado, caramelada e com potente dulçor. /

Bálsamo: Uma cachaça frutada de manga verde com pimenta. /

Porto: como uma Gabriela cravo e canela, mas pense num efeito desse sem aditivos, sem colocar as especiarias ali dentro. /

Blend Madeiras: Mais leveza e Dulçor com menor picância e acidez, muito frutada e muito fácil de beber. /

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Citaçòes e agradecimentos: @marcelopardinpardin: Marcelo Pardin

@cachacapardin: Cachaças Pardin

Nossa Nota: 4 de 5 /

Ilha de Jura, classificado como Highlands, da Destilaria homônima com a capacidade de 2 milhões e 400 mil litros de álcool ao ano, Empresa pertencente a Whyte e Mackay que mantém sua Produção a todo vapor, 7 dias por semana desde 2011, além de produção interna do Whisky Turfado a 45 ppm, lembrando que a fonte de malte é de Port Ellen mas a Turfa é da própria ilha de Jura, coladinha em Islay… /

Conhecida por Seus Alambiques muito altos e em formato de lanterna, produtores de um Spirit bem Leve e com boa caramelização de Mosto devido grande Refluxo /

Aspecto Geral do Rótulo: Estilo Sherry Peat, com um Whisky de corpo leve, pouco turfado com notas cítricas e minerais salgadas, além de tostas e caramelados doces /

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citações: @Whisky_em_conta do Dr Carlos Bohmann /

@WhiskyBrasil Luis Felipe /

Destilados Brasil - José Tiago de Castro no YouTube.

Nota por JM na WBible2020: 91 pontos / Nossa nota: 4.5 de 5 /

Bem vindos ao capítulo 57 do Whisky Justificado, de Speyside e também de um ícone desta região! O rótulo de 18 anos da destilaria que é campeã de vendas no mercado mais disputado do mundo, os EUA!!! /

Destilaria pertencente à Pernod Ricard Francesa e tem a capacidade de produção de 21 milhões de litros de Álcool ao ano... Hoje trouxemos os dois rótulos de Glenlivet18, o de 43% e o novo de 40%, será que essa pequena mudança trouxe prejuízos para esse Single Malte Icônico que sempre foi um símbolo de qualidade? Por quê Será que esse Novo "Batch Reserve" veio mais diluído? Seria Economia por parte da Destilaria? /

Sabemos que com a diluição e diferença mesmo mínima de 3 graus de teor alcóolico, significa uma economia de aproximadamente 7%, seria como se o valor agregado à mesma garrafa aumentasse pois menor quantidade de single malte e maior quantidade de água estariam sendo ofertados pelo mesmo valor monetário da garrafa… /

Seria isso mesmo? Veja bem, vamos discutir muito sobre essas coisas nesse capítulo... E ao final você vai saber qual dos dois Este Degustador preferiu, se vai ser o de 40% ou de 43%! /

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Citações: Maurício Porto: @ocaoengarrafado

Afonso Takemoto: @ocaradowhisky

Nota por JM na Bíblia do Whisky 93 Pontos / Nossa nota 4 de 5 /

Aspecto geral: Um whiskey Leve e Doce, com Caramelos tosta alta e açúcar queimado além de baunilha e café. /

Rótulo reconhecido como um diferencial da série, primeiramente por ter maior teor de Single Whiskey do que de Whisky de Grãos… Proporção extra de Single Pot Still Whiskey seria justamente a oriunda desta maturação e passagem pelos Barris Torrados ou Charred de Carvalho Americano Ex-Bourbon ( Black Barrel ), Portanto esse rótulo seria como se fosse um "Triple Cask", levando Barris Ex-Sherry, Ex-Bourbon contendo a Blendagem convencional de Whiskies de Grãos e Single, e Black Barrel contendo Single Pot Still Whiskey. /

Também se diferencia por uma Maturação mais longa, talvez de 5 a 8 anos… Esses Barris Torrados podem liberar muitos aromas e sabores temperando de maneira muito agradável todo o Conjunto… Então podemos esperar Aromas muito adocicados, além de uma Mudança do perfil em relação ao Jameson Comum. /

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Citações: Alexandre Campos @Single Malt Brasil

Nota na Bíblia do Whisky 2020: 84.5 Pontos / Nossa Nota: 3.5 de 5 /

Uma garrafa inconfundível verde com o rótulo amarelo e um Veleiro branco estampado, encontrado no mercado nacional a versão de 1 litro a preço bem acessível, esse me custou 39 reais e pouco visado para falsificações. /

Pertence ao grupo Edrington de 2010 a 2018, assim sabendo que eles detém Destilarias nobres como Highland Park e Macallan, nos rótulos do Storm e 12 anos isso vem bem claramente descrito no rótulo traseiro da garrafa, mostrando que possui coisa de qualidade aqui dentro, longe de ser um Blend de maltes de baixa qualidade. Recém adquirido pela La Martiniquaise em novembro de 2018 começa a fazer parte da fórmula alguns maltes da Glen Moray /

Lançado em 1923 quando sócios na empresa Berry Bros. & Rudd, decidiram produzir um uísque diferente do que havia a disposição na época, mais leve e mais palatável além muito mais claro, contendo os melhores maltes da época, e escolheram como malte de sua espinha dosal O Glenrothes de Speyside, que até hoje produz single maltes leves e fáceis de beber. /

O famoso veleiro foi desenhado pelo artista sueco especializado em pinturas náuticas Carl Wallin, mas o desenho só foi incorporado definitivamente ao rótulo em 1955. /

Aspecto Geral: Um Blend bastante doce e Frutado, leve e adocicado.

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Nota na Bíblia do Whisky 2020: 96 Pontos (Ballantine's Finest) / Nossa Nota: 3 de 5 /

Aspecto Geral: Um Whisky leve e diluído com boa fase nasal mas bem simples de boca /

Esse rótulo em alguns países vem com idade declarada de 7 anos. No Brasil um Nas de rótulo apesar de alguns consumidores receberem a caixa com a idade estampada... Mantendo o padrão da garrafinha quadrada e charmosa dos Ballantine's, um pouco mais escura e com dosador padrão /

O esquema de finalização envolve um casamento ou marriage, técnica muito utilizada pela Dewars para promover um arredondamento entre as camadas dos Whiskies. Na verdade todos componentes foram maturados em barricas diferentes no início, e depois são blendados e vão para a finalização JUNTOS onde passariam cerca de 6 a 11 meses para maturação extra em um barril ex-bourbon… /

Comparando com outros rótulos vemos uma distância entre o Balla 12… em relação ao Johnnie Walker Red Rye Finish, perde na fase nasal e bucal também /

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Nota na Bíblia do Whisky 2020: 88 Pontos ( fase nasal 24/25) / Nossa Nota: 4 de 5 /

Aspecto Geral: Um Bourbon de madeira aveludada com essências Florais, especiarias apimentadas menos potentes, muito complexo e delicado /

Um marco de qualidade entre os Bourbons, sendo este O rótulo de entrada da destilaria, abaixo ainda dos Small Batch, Single Barrel e Select, mas não por isso com menor qualidade, É excepcional!!! /

Uma combinação de 2 tipos de Mashbills diferentes o "E" com 75%milho, 20% Centeio e 5% Cevada Malteada e o "B" com 60% Milho, 35% Centeio e 5% Cevada Malteada, além de 5 leveduras próprias diferentes ( V, K, O, Q, F ) gerando 10 tipos diferentes de Bourbons, envelhecidos por pelo menos 5 anos e depois Blendados e Engarrafados./

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Nota na Bíblia do Whisky 2020: 84.5 Pontos / Nossa Nota: 3.5 de 5 /

Aspecto Geral: Um Whisky Equilibrado e macio, bem fácil de beber com notas maltosas e Florais, mas com intensidade aromática mais baixa /

Sugestão de degustação: Um Brunch Whisky, para degustar com brioches, canapés e alimentos de entradas pré almoço ou café da manhã tardio num dia preguiçoso ( Lazy Song ), pelas notas de Caramelo Toffee e Chocolate amargo /

Parece que o Termo “The Gentle Dram” utilizado pela destilaria, fez com que Jim Murray pontuasse mais baixo alguns rótulos onde os aromas e Influência do Barril estivessem acima da intensidade e percepção do Destilado... Nós atribuímos uma nota boa e encontramos um certo equilíbrio nessa relação entre o Barril e o Destilado e acreditamos mesmo que o Conjunto todo é bem palatável e fácil de beber./

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Aspecto geral: Complexo floral e Frutado com extrema picância mostrando bom trabalho de barril /

Início da Degustação aos 3:25 min /

Tomatin faz menção à Área onde está localizada a destilaria e significa “Colina do arbusto de zimbro”, Planta que era bastante utilizada para esquentar por fogo direto os alambiques na época de 1700, principalmente por destiladores ilegais, pois a queima do Zimbro produzia pouca ou nenhuma fumaça, e assim fugiam da fiscalização não revelando facilmente sua localização /

Degustação e Notas por escrito: www.whiskyjustificado.com.br /

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Nota 3.5 de 5 /

O valor Histórico deste rótulo onde Evan Willians foi o emigrante do País de Gales que fundou a primeira destilaria comercial no Kentucky em 1783, e o valor atual é que segundo levantamentos, só perde em número de vendas para a Jim Beam, sendo a segunda marca mais vendida nos US… /

Seu mashbill tem 78 milho, 12 cevada malteada e 10 centeio, além de declarar uma filtragem em carvão for mellowing ou para amaciar e deixar mais palatável. /

Aspecto geral: Bourbon leve com rapadura e mel de cereais, além de finalização refrescante mentolada e com eucaliptos. /

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Nota 96 na bíblia do whisky de 2020, extremamente alta para um NAS, dando destaque para os sabores e finalização, e nós atribuímos uma nota 4 de 5 /

Aspecto geral: Turfado de cinzas e madeira picante, com aveludamento e doçura que lembra cana de açúcar /

Um exemplo de qualidade e tradição entre os Turfados e conhecido como Um Heavy Peated potente! Trazendo Pedigree e DNA da Laphroaig… Este nome se refere a contêineres de menor volume, enquanto Barris têm 200 litros, HogSheads pouco maiores possuem 250 litros, Butt são enormes com 500 litros, Quarter Casks possuem um quarto de volume de um barril ou de um Butt ou seja 50 a 125 litros em média, estes da destilaria possuem 100 litros e 88cm ou altos, os OCTAVE deles possuem 64 litros. /

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JM95 / Nossa Nota: 4 de 5 /

Rótulo que foi lançado em 1997 e em 2012 foi descontinuado se tornando um objeto de desejo de colecionadores, mas que retornou e dessa vez para ficar desde 2016. /

Uma Blendagem de somente single maltes, maturados em barris de carvalho Americano e Europeu, sem whiskies de grãos, ou seja, são destilados produzidos a partir de somente de cevada maltada e em alambiques de cobre tipo Pot Still, não entrando nesta mistura os destilados de alambiques de coluna, nem de milho, centeio ou cevada não maltada… Todos Single Maltes utilizados têm pelo menos 15 anos de maturação que seriam depois Misturados e Engarrafados./

Aspecto Geral: Maltoso doce e Caramelado com notas de clorofila e menta /

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JM93 / Nossa Nota: 4 de 5 /

Este Whisky em especial faz sua maturação de 15 anos em barris tradicionais de carvalho americano, que alcança todo seu amadurecimento e evolução, e depois ocorre a famosa finalização ou maturação seletiva, onde uma proporção deste já maturado vai para o Carvalho Francês Limousin, nunca antes utilizado para maturar previamente algum scotch. /

Imaginemos quando uma destilaria aposta em uma madeira diferente dos padrões Escoceses, ela quer associar aromas e sabores nobres ou algo exótico a todo conjunto, para ser bem marcante e se diferenciar. Assim em 2000 a The Glenlivet lançou o 12 anos French Oak Reserve, logo depois em 2004 este 15 anos foi lançado... /

Aspecto Geral: Frutado e Aveludado com textura apimentada exótica e nobre /

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Nota 3.5 de 5 /

Destilaria histórica do KY nos EUA, tocada pelo Samuels. Conhecida pelo Mash Bill com Trigo no lugar do Centeio, sendo 70% Milho, 14% Cevada e 16% Red Winter Wheat /

Aspecto geral: Um Whiskey Caramelado e frutado, se apresentando mais vegetal e doce, menos Wood & Spice como a maioria dos bourbons. /

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Nota 4 de 5 / JM 91.5 /

Destilaria histórica do KY nos EUA, tocada pelos Russel's Jim e Eddie. Amada por Celebridades como Matthew Mcconaughey e Um dos meus Whiskeys Preferidos!!! /

Aspecto geral: conjunto de Baunilha com mel, Caramelo com Frutado e madeira picante /

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Nota 3.5 de 5 / JM 78 /

Destilaria mais antiga, datada sua construção em 1775, última sede da Famous Grouse. Passagem por 2 madeiras sendo Carvalho Espanhol Ex-Sherry e Carvalho americano Ex-Sherry /

Aspecto geral: Potente para um NAS Caramelado e Maltado doce /

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Blended famoso e nostálgico, com cores Vibrantes e Espinha dorsal vinda dos Maltes de SpeySide: Knockando, Glen Spey, Strathmill e Auchroisk, além de Turfados Islay da Lagavulin e Caol Ila... /

Nossa Nota: 3.5 de 5 / JM 88.5 /

Aspecto Geral: Whisky Floral e Herbáceo, amendoado e Maltoso com presença salgada, e seu diferencial seria a intensidade aromática muito boa /

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Nota 4 de 5 / JM 84 /

Destilaria mais antiga, datada sua construção em 1775, última sede da Famous Grouse. Passagem por 3 madeiras sendo Carvalho Espanhol Ex-Sherry, Carvalho americano Ex-Sherry e variações de Carvalho Americano ex-Bourbon. /

Aspecto geral: Caramelado e Maltado doce com madeira picante. Diferencial seria a qualidade dos Caramelo e picante muito deliciosos /

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Nota 4 de 5 / Nota de JM 85.5 /

Dupla Finalização, primeiramente em Carvalho Americano Ex-Bourbon First Fill e outra finalização em Pedro Ximenes Sherry Casks /

Aspecto geral: Maltoso doce e Caramelado com côco /

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Nota Patrick: 3.5 de 5 / Guga 4 de 5 / JM na WBible: 85 de 100

Degustação em Conjunto ao estilo Bate-Pronto com Patrick Goularte - do Canal Porção dos Anjos no Youtube, deste rótulo da Willian Grant's e Sons, ao estilo Bate Pronto: Ressaltando os Aromas mais visíveis, Aspectos do Álcool e da madeira, além de uma fase bucal muito nobre /

Esta degustação foi ao ar no canal do Youtube, Link:

https://www.youtube.com/watch?v=NDiGqMtm3eU /

Espero que Gostem e nos sigam no Instagram:

@Whisky Justificado - Guga Marc /

@Porção dos Anjos - Patrick Goulart

Nota por JM 93 / Nossa nota 4 de 5

Aspecto Geral: Frutado tropical, caramelado e Maltoso dulce. Diferencial com Muita Papaia na fase nasal e Pimenta na fase Bucal /

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Citações: Rafael Nardi @barmandeapartamento

Nota 4 de 5 / Nota de JM 87 /

Nós enquadramos este Rótulo nas categorias dos nobres 10 anos não turfados, como o Glancadam e Glenmorangie... /

Aspecto Geral: Muito Zesty ácido e Floral de maracujá, com frutas e pimentas. Um whisky que pode ser sintetizado e Resumido com a leveza e frescor ácido do Maracujá. Um calmante!?!? /

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Nota 5 de 5 / Nota de JM 95.5

Rótulo: "Citrus, Vanilla e Fresh Oak" /

Aspecto Geral: Amadeirado aveludado com caramelos e especiarias. Diferencial seria a complexidade em aromáticos e associacão aos aromas pesados de couros e Resinas /

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Aspecto Geral: Um Bourbon de milho com Caramelado doce e amendoado, diferencial seria seu dulçor picante /

Alto teor de centeio 18% trazendo notas picantes verdes e boa complexidade com Peppermint - menta, Cardamomo e anis, cacau e chocolate amargo. Mashbill 72% Milho, 18% Centeio e 10% Cevada /

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Ouça o Whisky Justificado: Provado, Explanado e Descrito deste rótulo surpreendente, que obteve 95 pontos por JMurray na Bíblia do Whisky e Atribuímos a nota de 4.5 de 5 /

Aspecto Geral do Whisky: Frutado e floral delicado com Dulçor e picância. / Diferencial: Frescor ácido e variedade em cítricos e tropicais além de associação a Herbáceos e florais, muito easy drinking apesar de ser potente alcoólico /

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Degustação do Maravilhoso Licor de Whisky com infusão de Mel, trazendo uma opção de bebida Aperitiva e Digestiva com Álcool de Boa qualidade /

Aspecto geral: Xarope de Mel sem Álcool Agressivo /

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Nota 4.5 de 5 / JM 94 /

Aspecto geral: Frutado com caramelos amanteigados e Toffee. Diferencial: Aromas aveludados nasais e Sabores Sedos na Boca /

Muito Glamour e Requinte neste rótulo da Destilaria GlenMorangie, controlada pelo Grupo Francês Louis Vuitton Möet Hennessy. Single Malte Altamente Complexo em Leveza de aromas Frutados e Florais produzido pelos Alambiques mais altos da Escócia além de um excelente trabalho de Barris Selecionados /

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Nota 4 de 5 /

Um Single Malt de Speyside que utiliza fonte especial de Água da nascente Ballantruan. / Tláth vem do termo gaélico: gentil ou tranquilo, a Seleção buscou nos Barris as Características mais equilibradas para compor este single malte, inclusive sua versão com 40% na diluição máxima possível, que também seria uma técnica para amaciar ou deixar mais agradável e palatável o conjunto /

Aspecto geral Frutado com baunilha caramelada, diferencial seria o aspecto aveludado enorme dos aromas /

Análise escrita: www.whiskyjustificado.com.br /

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Veja as Principais Notas Olfativas e Gustativas perceptíveis seguindo a ordem de / Fase Nasal: Primeira camada, Madeira, Álcool e aspecto geral, depois / Fase Bucal: Pêso, Sabores, Persistência Gustativa, Retrogosto e Residual /

Superioridade do WL? Acreditamos que sim! /

JM na WB 2020: 85 para WL e 85 para o Grant's ( Family Reserve ) /

Nosso Catálogo de Rótulos, Incluindo Outras Versões das mesmas Destilarias: www.whiskyjustificado.com.br /

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Nossa Nota: 3.5 de 5 / JM 81 /

Aspecto Geral: Maltoso adocicado e Zesty ( Casca da Laranja espremida ) /

Catálogo de Rótulos com Degustação completa: www.whiskyjustificado.com.br /

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Aspecto Geral: Caramelado com Chocolate e Raiz Fresca de Gengibre /

Frontier Whiskey tentando remontar às formulas ou aos Whiskies da época do Faroeste e que os "Pistoleiros" tomavam nas "Zonas de Fronteira" / O Whiskey do Wyatt Earp? / ... A Jogada de Marketing diz que seria a fórmula Dele! /

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Importância da Marca Chivas que veio numa ascendente de 7% das vendas em 2018 com uma campanha lançada pelos donos da marca que o “sucesso é Um Blend” “Malt é bom, Grain é Grandioso e Blend é Melhor ainda” /

Uma parte da Coleção de rótulos da Chivas envolve o lançamento especial dos Single Maltes em 2019 da Strathisla 12 [ Strath-Eye-La ] Speyside, e do Single Grain Whisky de rótulo roxo escrito Chivas 12 anos, Strathclyde produzido em Glasgow, componentes vitais do Chivas Regal Blend /

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Nossa Nota: 3.5 de 5 /

Aspecto Geral: Frutado Ácido e Caramelado /

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Nota de JM no WB2020: 97 Pontos

Nossa Nota: 4 de 5

Aspecto Geral: Frutado e Adocicado

Single Maltes Presentes no Blend:

Miltonduff: Floral com Canela /

GlenBurgie: Frutas e aromas adocicados de mel, Maças Vermelhas e Peras com aspecto muito aveludado. /

GlenTauchers: Aspectos de frutas vermelhas e morangos com açucares do Malte /

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Veja as Principais Notas Olfativas e Gustativas perceptíveis seguindo a ordem de Fase Nasal: Primeira camada, Madeira, Álcool e aspecto geral, depois Fase Bucal: Pêso, Sabores, Persistência Gustativa, Retrogosto e Residual.

Todos com a mesma nota por Guga Marc de 4.0 / 5 estrelas

JM na WB 2020: 91.5 para o WINE CASK e 89.5 para o RED RYE

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Lamas Canem, MG, 40 ABV, 34%SMalt/66%WCereais, sem Corante

Veja as Principais Notas Olfativas e Gustativas perceptíveis seguindo a ordem de Fase Nasal: Primeira camada, Madeira, Álcool e aspecto geral, depois Fase Bucal: Pêso, Sabores, Persistência Gustativa, Retrogosto e Residual.

Todos com a mesma nota por Guga Marc de 3.0 / 5 estrelas

Nosso Catálogo de Rótulos, Incluindo Outras Versões das mesmas Destilarias: www.whiskyjustificado.com.br

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Veja as Principais Notas Olfativas e Gustativas perceptíveis seguindo a ordem de Fase Nasal: Primeira camada, Madeira, Álcool e aspecto geral, depois Fase Bucal: Pêso, Sabores, Persistência Gustativa, Retrogosto e Residual.

Todos com a mesma nota por Guga Marc de 3.5 / 5 estrelas, JM na Whisky Bible 2020 atribuindo nota do Port Cask Finish ligeiramente maior de 89.5/100 e Sherry Cask Finish 85/100

Nosso Catálogo de Rótulos, Incluindo a Versão Chardonnay e Peated: www.whiskyjustificado.com.br

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Nota 4 de 5

Realmente um "Easy Drinking", no início apimentado e amargo com cinzas, mas com o tempo percebemos notas interessantes, frutas aveludadas e especiarias com um caramelo gostoso. Palavras-chave: "Peroá", da Turfa que lembra grãos Torrados e "Cânfora" do Aroma medicinal presente associado ao álcool.

Degustação completa: www.whiskyjustificado.com.br

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Um Podcast apontando possíveis diferenças entre um Destilado de mesma origem mas com Receitas minimamente diferentes, e um Terceiro rótulo famoso e bastante consumido na Inglaterra, o Bells Original Escocês. Veja conosco aromas frutados, da madeira e da turfa mais visíveis, além da descrição do Álcool deles.

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Nossa Nota 3.5 de 5

Síntese de caramelo com casca de laranja, amargo e zesty, fundo de cardamomo e anis estrelado, pimenta potente.

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Nota por JM 93 / Nossa Nota 4 de 5

A composição do Jim Beam Black é a mesma do White Label: 75% de milho ( aromas doces, Amendoados e Terrosos), 13% de centeio ( picante, cereal e caramelo ) e 12% de cevada maltada ( cerveja, biscoito/massa fresca, café e chocolate) . Porém, a maturação é consideravelmente maior em Barris Torrados "Charred" de Carvalho Americano Virgem... Ouça também uma História Atemporal da influência Alemã na Colonização do Oeste Americano estimulada pela Cultura do Milho e Produção do Destilado Bourbon com a mistura do Centeio com o milho,

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Descrito como selecionados os Spirits do Quarter Cask, PX cask, Triple Wood e do 10 anos - Blendados e Maturados novamente em American White Casks ( carvalho virgem americano ) por 6 meses, compondo este Single Chamado Select.

Complexidade e influência de madeiras diferentes neste Single Malt.

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Elaborado em Santa Catarina, Brasil. Desenvolvido a partir da mistura de Singles envelhecidos em nove barris de carvalho americano e francês, agregando notas diferentes de cada tipo de madeira. Com pronunciadas notas de baunilha, amêndoas e chocolate, grande clareza e potência aromática de suas notas.

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Veja neste podcast parte importante da História atemporal e Marketing da familia Jameson, produz esta fórmula de sucesso e arriscou sem medo ( "Sine Metu" - Slogan Familiar ) nas novas fórmulas e finalizações de muito sucesso /

Um Rótulo de Excelente custo benefício que não pode faltar no seu Bar e entra na composição do famoso Irish Coffee /

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Nota por JM na Whisky Bible 2020 - 85.5 / Nossa Nota 4 de 5

Um Single Malte de muita nobreza mostrando equilíbrio nasal entre as características do destilado e dos tipos de Barris utilizados na maturação, demonstrando a presença de um sem abafar a nobreza do outro. Um verdadeiro Ícone com a garrafa triangular e o cervo dourado estampado na caixa.

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Nota geral 3.5 de 5

Agradável e de bom custo benefício, apreciado pelo padrão de qualidade da marca , algumas pessoas confundindo com o Grand Old Parr 12 anos pela proximidade de preço e pouca diferença entre os 2... Agradável a todos os Gêneros, além de uma belíssima apresentação da garrafa clássica arredondada aspecto vidro fosco e caixa prateada com muito brilho e chamativa, bela cor dentro do balde de gelos de Inox

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Nota de JM na Whisky Bible 90 Pontos / Nossa Nota 3.5 de 5

Em boca entrega picante e doce, levemente calorosa, sabores adocicados brotam, taninos macios e apimentados, mostrando a influência do carvalho americano, e peso médio com oleosidade do Resinado e do Destilado Juntos, deixando residual de boca amanteigado. Persistência gustativa média a alta, retrogosto caramelado e nozes.

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Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 92.5

Nota 4 de 5

Um rótulo da destilaria Bowmore, uma das Destilarias mais antigas da Escócia em atividade, da região de Islay, com grande complexidade e malte turfado associado a maturação em Barris Ex-Sherry, trazendo complexidade e arredondamento associados ao clássico de aromas Medicinais típicos! Dark & Intense como um dos melhores 10 anos disponíveis e excelente Custo x Benefício disponível em garrafas de 1 litro.

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Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 78.5 ( 2015 ) / 88.5 ( 2017 ) /

Nota 3.5 de 5 /

Seu Aspecto geral seria um Single Malte bastante frutado com pêras e maçãs em caldas com baunilha e um apimentado forte na boca /

Um rótulo da consagrada destilaria Glenlivet pertencente a Chivas Brothers, da região de Speyside ao norte das Highlands, com grande aceitabilidade pelo preço frequentemente encontrado abaixo de 200 reais / No rótulo descrito para ser um destilado smooth e palatável com a utilização de First Fill ex bourbon casks

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Jim Beam White, 40%, Kentucky Straight Bourbon /

Nossa Nota: 3 de 5 /

Um Whiskey Straight - maturação mínima de 2 anos em Barris Virgens Torrados ( Charred - Mas se Não mostra no Rótulo Presumimos que possui maturação total de pelo menos 4 anos ) /

Rótulo muito praticado no Brasil e preço acessível, interessante para ser degustado no shot pela leveza e bem palatável, com retrogosto agradável terroso. /

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Considerado o Melhor Whisky de Entrada!

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Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 94.5 / Nossa Nota: 4 de 5 /

Aspecto Geral: Estilo Sweet Peat ou Turfado e Adocicado, Derrubando vários concorrentes por seu arredondamento...

Um Blended Scotch Whisky criado no Estilo do Black Label, com uma Turfa mais visível, riqueza em tostas e maior influência em Aromas Medicinais, devido a utilização de Singles turfados de Islay, além de uma passagem mais rápida e maturação em Barris TORRADOS... Um tipo de Tosta mais profunda que busca caramelizar os açúcares naturais da madeira /

Veja Neste capítulo muita informação sobre influência do Barril no composto final, além de seus compostos químicos associados aos aromas... /

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Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 85 /

Nossa Nota: 3.5 de 5 /

Aspecto geral: Um Whisky Cítrico e floral, e visíveis raspas de limão com pimenta potente e caramelo branco amanteigado , seu diferencial algumas notas sulfurosas que lembram o palito de fósforo /

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Blended Scotch Whisky, 40% /

Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 85 Nossa Nota: 3.5 de 5 /

Uma bebida clássica Produzida pelo método Dewars, mais uma vez com características muito interessantes que seria a dupla maturação em Barris que cria um casamento, estreitamento entre as camadas e arredondamento. Aqui no rótulo bem descrito sobre o Blend de Single Maltes Selecionados e Whisky de Grãos com pelo menos 15 anos, maturados em variedade de Barris de Carvalho incluindo Ex-Sherry e Ex-Bourbon. /

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Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 87

Nossa Nota: 3 de 5

Um Whisky interessante e de bom custo benefício disponível em versões de 750ml e 1 litro, muito encontrado no mercado nacional. Lembrando que a Dewar's se orgulha de produzir bebidas leves e palatáveis "smooth"... Descrito nos rótulos e caixa seu método de dupla maturação, que buscam um "casamento" entre seus compostos do Blend, formando Algo de muita complexidade e leveza.

Tennessee e Bourbon Whiskey, 40%.

Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 92

Nossa nota: 4 de 5

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http://www.whiskyjustificado.com.br/blog/post/64923/jackdaniels

Um verdadeiro orgulho e ícone americano! Algumas peculiaridades sobre o destilado são importantes para criarmos um contexto e imaginar como ele vai se comportar na degustação, tanto na fase nasal quanto bucal...

Nota por JM total 85.5 / Nossa Nota: 3.5 de 5 /

Um Whisky interessante e de bom custo benefício pela garrafa de 1 litro, muito encontrado em Duty Frees pelo mundo. Lembrando que a Dalmore é uma Destilaria conhecida por produzir um destilado mais pesado e complexo além de exagerar na utilização de corantes caramelo... /

Maturado em ex-bourbon barrels (200 lt), depois dividido para maturar em Sherry Oloroso Butts ( 475 a 500 litros ) e em Pipas que continham vinho do Porto da região do Douro ( 550 a 650 litros ), depois fazem a técnica de "marriage" em um enorme Sherry Butt para ocorrer estreitamento das camadas e harmonização com arredondamento /

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Dalwhinnie 15 anos, Região de Highlands 43%

Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 95

Nossa Nota: 4 de 5

Um dos 6 maltes clássicos DIAGEO, compondo ímpares como Talisker ( Skye ), Cragganmore ( Speyside ), Glenkinchie ( Lowland ), Oban ( West Highland ) e Lagavulin ( Islay ), com excelente custo benefício e 43abv.

Sua Nobreza e Delicadeza necessitam de uma concentração maior para percepção de todos Atributos. Possui um smoke mas longe de ser amado pelos amantes da turfa.

Talisker 10 anos, Região de Skye 45,8%

Nota por JM na Whisky Bible 2020 - total 93 / Nossa Nota: 4 de 5

Podcast trazendo informações sobre a destilaria, seus alambiques e condensadores que diferenciam na produção do Spirit, formando um Whisky final distinto e "meaty".

Um belo Single Malt emocionante por ser O de entrada dos aventureiros que vão provar pela primeira vez os turfados e também muito utilizado nos blends da Johnny Walker

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Estamos aqui para agregar conhecimento sobre o mundo maravilhoso dos Whiskies

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