O Bacalhau Quer Áudio

Tarte de Bacalhau

Fri, 17 Dec 2021 14:41:14 GMT

Se quer, tipo, fazer uma tarte de bacalhau. Ouça este episódio com o Miguel, tipo, Lambertini e a nossa nutricionista, youtuber, personal detoxer, fitness influencer, digital creator, etc…@Sandy_92. Antes de começar o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

7 ovos

100ml de bebida de amêndoa sem açúcar

2 mãos cheias de espinafres baby

1 lombo de bacalhau pronto a cozinhar riberalves

1 dente de alho

1 folha de louro

½ curgete

1 cenoura

5 tomates cereja

1 cebola branca

Pimenta preta a gosto

1 folha de papel vegetal

Tempo: 30-50 minutos no total

Nº pessoas: 4 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

Se a sua tarte de Bacalhau ficou tipo OMG! #Deliciosa. Identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio ou whatever.

Receita completa: http://www.riberalves.pt/receitas/tarte-de-bacalhau/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!

Bacalhau de Natal

Fri, 17 Dec 2021 14:21:15 GMT

Ho-Ho-Ho!

Feliz Bacalhau de Natal! Se nesta consoada quiser impressionar a família, temos uma receita magnífica para si. Ouça as instruções do Miguel Lambertini e não deixe que o espírito anti-natalício do seu convidado lhe tire a alegria. Antes de começar a ouvir, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

1 embalagem de Postas de Bacalhau Riberalves

1 broa de milho inteira

Azeite q.b.

2 dentes de alho

1 cebola grande

Coentros q.b.

Sal e pimenta preta q.b.

Grelos q.b.

Tempo: 40-60 minutos no total

Nº pessoas: 4 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

Se nos quiser dar uma prenda, ofereça-nos uma fotografia do seu Bacalhau de Natal. Identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio que nós vamos lá pescá-la.

Receita completa: http://www.riberalves.pt/receitas/bacalhau-de-natal/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite e Feliz Natal!

Bacalhau na broa aos coentros

Fri, 17 Dec 2021 14:14:25 GMT

Make Bacalhau na broa not war!

Se quer chillar uma beca enquanto cozinha, junte-se ao Miguel Lambertini e Alexandre Santinho neste episódio. Antes de começar a ouvir, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

1 embalagem de Postas de Bacalhau Riberalves

1 broa de milho inteira

Azeite q.b.

2 dentes de alho

1 cebola grande

Coentros q.b.

Sal e pimenta preta q.b.

Grelos q.b.

Tempo: 30-50 minutos no total

Nº pessoas: 4 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

Tire uma fotografia para nós. Identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio que nós vamos lá pescá-la.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/bacalhau-na-broa-aos-coentros/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!

Bacalhau Piri-Piri

Fri, 17 Dec 2021 14:02:23 GMT

Este episódio não tem bolinha, mas é picante. Miguel Lambertini e Bear Grylls tentam sobreviver ao calor das malaguetas enquanto cozinham uma receita de Bacalhau Piri-piri. Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

250g azeite

2 malaguetas vermelhas

4 alhos

2 colheres café paprika

2 cebolas

2 Postas Tradicionais de bacalhau Riberalves

3 batatas

2 folhas louro

Sal q.b.

4 Malaguetas piri-piri

Tempo: 30-50 minutos no total

Nº pessoas: 2 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

Sabia que fotografias picantes rendem mais likes? Por que não publicar uma do seu Bacalhau Piri-piri? Identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio que nós vamos lá deixar o seu post on fire!

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/bacalhau-com-piripiri/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!

Tacos de Bacalhau

Fri, 17 Dec 2021 13:57:43 GMT

No oitavo episódio, Miguel Lambertini convida Frida Kahlo para ensinar a fazer uma obra de arte: Tacos de bacalhau. Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

1 emb. de Bacalhau Desfiado Riberalves descongelado

Óleo de coco q.b.

100 ml de natas

100 g de queijo creme

1 lima

Flor de sal q.b.

8 folhas de alface em juliana

100 g de milho cozido

1 Tomate grande

1 Abacate grande

4 Tacos

Coentros q.b.

Tempo: 20-40 minutos no total

Nº pessoas: 4 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

Se os seus tacos de Bacalhau são a sua obra prima, envie-nos uma fotografia. Publique-a nas suas redes sociais e identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio para nós apreciarmos o seu bacalhau.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/tacos-de-bacalhau/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bon appetit!

Cordon Bleu de Bacalhau

Fri, 17 Dec 2021 13:49:02 GMT

Neste episódio, Miguel Lambertini é invadido em estúdio por Napoleão Bonaparte enquanto nos tenta ensinar uma receita de Cordon Bleu de Bacalhau. Antes de começar a ouvir, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

800 g de lombos de bacalhau Riberalves pronto a cozinhar e já descongelados.

6 fatias de queijo

6 fatias de fiambre

2 ovos

Pimenta q.b.

Pão ralado para passar

Farinha para passar

Óleo para fritar

Tempo: 15-30 minutos no total

Nº pessoas: 4 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

Se o Napoleão e a sua receita de Cordon Bleu o conquistaram, envie-nos uma fotografia. Publique-a nas suas redes sociais e identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio para nós provarmos o seu bacalhau.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/cordon-bleu-de-bacalhau/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!

Bacalhau à Brás

Thu, 16 Dec 2021 18:54:54 GMT

Neste episódio, Miguel Lambertini ensina a fazer uma deliciosa receita de Bacalhau à Brás, mas será o Professor Martelo a dar a lição. Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

200g de Bacalhau Desfiado Riberalves já descongelado.

Azeite q.b.

1 cebola

1 dente de alho

100g de batata palha frita

3 ovos

Pimenta preta q.b.

Salsa q.b.

6 azeitonas

Tempo: 25-40 minutos no total

Nº pessoas: 2 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

No final, envie-nos uma fotografia. Publique-a nas suas redes sociais e identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio para nós provarmos o seu bacalhau.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/bacalhau-a-bras-riberalves/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!

Risotto de Bacalhau

Thu, 16 Dec 2021 18:47:24 GMT

Neste episódio, além da receita de Risotto de Bacalhau, temos uma pequena aula de Noruguês com Ragnar Haraldsson! Um guerreiro viking e pioneiro no consumo de bacalhau seco. Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

2 postas de bacalhau demolhado ultracongelado Riberalves

300 g de arroz para risotto

1 cebola

1 folha de louro

1 pimento morrone

1 copo de vinho branco

Manteiga

Sal e pimenta

Salsa picada

Tempo: 30-45 minutos no total

Nº pessoas: (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

No final, envie-nos uma fotografia do seu Torskerisotto. Publique-a nas suas redes sociais e identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio que nós vamos lá pescá-la.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/risotto-de-bacalhau/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Drømmetorsken dine!

Bacalhau à Zé do Pipo

Thu, 16 Dec 2021 18:28:28 GMT

No quarto episódio, Miguel Lambertini vai cozinhar uma receita de Bacalhau à Zé do Pipo com a ajuda do próprio inventor da receita, José Valentim! Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

2 Lombos de Bacalhau Riberalves já descongelados

1 lt de leite

1 kg de batatas

Sal q.b.

2 colheres de sopa de manteiga

Pimenta q.b.

Noz Moscada q.b.

1 dl de azeite

2 cebolas cortadas em meias luas (se ainda não estão, pause para as cortar agora).

2 dentes de alho

1 folha de louro

6 colheres de sopa de maionese

Salsa q.b.

12 azeitonas q.b.

Tempo: 40-60 minutos no total

Nº pessoas: 4 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

No final, envie-nos uma fotografia do seu novo fiel amigo, Zé do Pipo. Publique-a nas suas redes sociais e identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio que nós vamos lá pescá-la.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/lombos-de-bacalhau-a-ze-do-pipo/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!

Bacalhau à Lagareiro

Thu, 16 Dec 2021 09:40:22 GMT

Neste terceiro episódio, Miguel Lambertini traz-nos uma receita de Bacalhau à Lagareiro e, como convidado especial, o Dr. Simão Freud. Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

2 Lombos de Bacalhau Riberalves descongelados

200g de batatas para assar

azeite q.b.

sal q.b.

alho q.b.

1 molho pequeno de grelos

Tempo: 30-45 minutos no total

Nº pessoas: 2 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos proporcionalmente)

Quando acabar de cozinhar, envie-nos uma boa fotografia para as redes sociais da Riberalves que nós vamos lá pescá-la. Identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #obacalhauqueraudio para provarmos o seu bacalhau.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/bacalhau-a-lagareiro-riberalves/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!

Tiborna de Bochechas de Bacalhau

Wed, 15 Dec 2021 10:21:49 GMT

Neste segundo episódio, Miguel Lambertini traz-nos uma receita de Tiborna de bochechas de bacalhau e, como convidado especial, Domingos Duarte Tio. Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

8 Bochechas de Bacalhau Riberalves já descongeladas

Azeite

4 fatias de pão tipo Mafra ou alentejano

2 dentes de alho

100 g de azeitonas verdes sem caroço

Flor de sal

Orégãos

6 pimentinhos tricolor

Tempo: 25-30 minutos no total

Nº pessoas: 4 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos proporcionalmente)

Receita completa: http://www.riberalves.pt/receitas/bruschetta-de-bochechas-de-bacalhau/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!

Bacalhau com Batata Doce Wedge

Mon, 13 Dec 2021 18:10:59 GMT

Neste primeiro episódio, Miguel Lambertini traz-nos uma receita de Bacalhau com Batata Doce Wedge e, como convidada especial, a sua vizinha do 2º esquerdo, Dona Almerinda. Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

2 Lombos de Bacalhau Riberalves

Azeite

Alecrim

4 batatas-doces médias

1 c. de sopa de alho em pó

1 c. de chá de gengibre em pó

1 c. de sopa de paprica

Sal e pimenta preta

100 ml de maionese

Salsa

Tempo: 30-45 minutos no total.

Nº pessoas: 4 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos proporcionalmente).

Quando acabar de cozinhar, envie-nos uma boa fotografia para as redes sociais da Riberalves que nós vamos lá pescá-la. Identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #OBacalhauqueraudio para provarmos o seu bacalhau.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/lombo-de-bacalhau-com-batata-doce-wedge/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!