<![CDATA[Menestysresepti]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti Menestysresepti esittelee ravintola-, ruoka-, ja juoma-alan ilmiöitä, puheenaiheita ja tekijöitä, bisnespuolta unohtamatta. Tarjoamme ravintolakulttuurista kiinnostuneille viihdyttävän ja inspiroivan ohjelman, joka samalla palvelee ravintoloita. Suuremmassa kuvassa haluamme myös edistää positiivista mielikuvaa koko alasta, tuomalla esiin osaamista ja positiivisia tarinoita suomalaisesta ruoka- ja ravintolakulttuurista.

Katso jaksot ja muut sisältömme YouTubessa @Menestysresepti

Seuraa meitä Instagramissa @menestysresepti_podcast

Podcastin tuottaa www.podbox.fi

]]> RSS.com v4.6.0 Wed, 14 Jan 2026 10:35:16 GMT fi 229ad675-337f-55c0-961b-7e92db4b12e7 https://media.rss.com/menestysresepti/20250530_110503_7a9b59f4dbf25971401743772a41980d.jpg Menestysresepti https://rss.com/podcasts/menestysresepti yes PodBox PodBox, Juha Kakkuri PodBox, Juha Kakkuri false episodic podcast <![CDATA[ Theron Catering - Alan uudistusta asiakas keskiössä]]> Theron Catering on pitkän linjan perheyritys, jonka juuret ulottuvat useiden vuosikymmenten taakse. Yrityksessä toteutetaan sukupolvenvaihdosta, jonka myötä Timmy Blom ja Patrick Lorentz nousevat yrityksen omistajiksi ja vastuunkantajiksi. Timmy vastaa pääasiassa operatiivisesta toiminnasta ja keittiöstä, kun taas Patrickin roolina on liiketoiminnan kehittäminen ja asiakassuhteet. Sukupolvenvaihdoksen, ruoan ja cateringalan lisäksi jaksossa puhutaan mm. kaksikon tulevaisuuden suunnitelmista, joiden toteuttamisessa tekoälyllä tulee olemaan merkittävä rooli. Jakso on kuvattu Helsinki Boatsin upouudella jahdilla.

]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti/2321782 cc58dd37-1ade-4ea5-b92f-3f64ca9c9984 1201 full false Tue, 11 Nov 2025 15:02:43 GMT <![CDATA[Ravintola Pompier - Rakastettu klassikko Albertinkadulla]]> Menestysresepti vie sinut Albertinkadulla, Helsingin ydinkeskustassa sijaitsevaan lounasravintola Pompieriin. Jakson vieraina ovat ravintoloitsija Laura Apukka ja keittiömestari Vesa Konttinen. Keskustelussa korostuvat työhyvinvointi, henkilökunnasta huolehtiminen, sosiaalinen vastuu sekä ihmisten välisen vuorovaikutuksen ymmärtäminen ja arvostaminen. Lisäksi kuulemme mm. sen, millainen on ollut Laura Apukan poikkeuksellinen tie ravintoloitsijaksi ja millaisesta haukiannoksesta Pompierissa ollaan erityisen ylpeitä.

]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti/2288841 a087e619-3b54-40de-887c-0fccb71abe88 2274 full false Fri, 24 Oct 2025 13:33:45 GMT <![CDATA[Ravintola Smör - Ruoka kertoo oman tarinansa]]> Tällä kertaa Menestysreseptissä syvennytään turkulaisen Ravintola Smörin toimintaan ja tarinaan. Vieraana on keittiömestari Aleksi Lukka, joka tunnetaan myös vuoden 2023 Master Chef Professional kilpailun voittajana. Smör sijaitsee historiallisessa puhelinlaitoksen entisessä kellaritilassa, jossa aikoinaan puheluita yhdistettiin käsin. Ravintolan tunnelma yhdistää historiaa ja modernia ruokaelämystä. Aleksin mukaan Smörin ideologia on, että ruoka kertoo omaa tarinaansa ja koostuu lähellä tuotetuista, laadukkaista raaka-aineista.

]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti/2266809 97f8db81-9752-47a8-ba5a-37801d0e6c23 2601 full false Sun, 12 Oct 2025 09:31:46 GMT <![CDATA[Ravintola VÅR, jokainen vieras on kunniavieras]]> Ravintola VÅR on vuonna 2021 Porvooseen perustettu, Michelin-tähdellä tunnustettu ravintola, jonka keittiömestarina ja yhtenä omistajista omistajana toimii Oskar Kotka. Tässä Menestysreseptin jaksossa hän kertoo mm. VÅRin erityispiirteistä, urastaan ravintola-alalla sekä siitä, kuinka hänen mielestään Suomeen voisi saada lisää ruokamatkailijoita . Oskar Kotka kertoo meille myös sen, mistä annoksesta VÅRissa ollaan erityisen ylpeitä.

]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti/2249244 40295ff8-1da5-4cec-84ad-f1d8338c6e99 2183 full false Thu, 02 Oct 2025 08:42:18 GMT <![CDATA[Ravintola Myllärit, modernia palvelua perinteitä unohtamatta]]> Nyt vierailemme Tampereella, jossa tutustumisen kohteena on Ravintola Myllärit. Jututettavana on ravintoloitsija Santeri Tiitola, joka kertoo meille ravintolansa tarjonnasta, sen historiasta ja mm. yrittämisestä ravintola-alalla, kummitusjuttua unohtamatta.

]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti/2227153 548f7be6-c17e-4a51-9f25-af0c443c3160 1557 full false Mon, 22 Sep 2025 13:31:11 GMT <![CDATA[Ravintola Shinobi, ovi autenttisen Japanin tunnelmiin]]> Menestysreseptin tämän kertainen jakso vie sinut japanilaisiin tunnelmiin, kun jututettavana on Helsingin Albertinkadulla sijaitsevan Shinobin ravintoloitsija, keittiöpäällikkö Jesper Björkell. Hänestä voi sanoa, että mies elää ja hengittää Japania ja sen kulttuuria, etenkin ruokaan liittyvää. Tule mukaan seikkailuun, Jesperin tarinat vievät sinut kaukomaille ja samalla tutustut tietenkin myös Ravintola Shinobiin. Mukana myös autenttista materiaalia Jesperin Japanin matkoilta.

]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti/2187989 0f94f32b-1437-4f06-901b-dc0b9b16db3c 2733 full false Thu, 28 Aug 2025 08:29:29 GMT <![CDATA[Ravintola Wellamo, onnistunut uudistus ja historian siipien havinaa]]> Menestysreseptin tämänkertaisessa jaksossa suuntaamme Helsingin Katajanokalle ja vierailemme historiallisessa Ravintola Wellamossa, joka juhlii tänä vuonna 50-vuotista taivaltaan. Keittiöpäällikkö Dani Hänninen kertoo, kuinka hän tiimeineen uudisti ravintolan 3½ vuotta sitten, tehden siitä modernin mutta perinteitä kunnioittavan suomalaisen ravintolan, jonka menun suunnittelussa kotimaiset raaka-aineet ovat pääosassa. Jaksossa pääsemme sukeltamaan Wellamon kiehtovaan historiaan ja kuulemaan Danin valitsemasta suosikkiannoksesta – valinnasta, joka ei ollut helppo. Luvassa on myös mm. keskustelua ravintolan uudistuksen onnistumisesta, sen nykyisestä identiteetistä ja siitä, millaista yrittäminen on ravintola-alalla. Tämä jakso täynnä tarinoita odottaa sinua!

]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti/2080764 ed617ca0-12c4-4333-bc9e-a1803305bc90 2311 full false Sat, 21 Jun 2025 07:29:42 GMT <![CDATA[Ravintola Nokka, suomalainen huippuravintola Katajanokalla]]> Katajanokka, Helsingin historiallinen kaupunginosa, tarjoaa upean miljöön suomalaiselle huippuravintolalle, jossa vastuullisuus ja kulinaarinen intohimo kohtaavat. Ravintoloitsija ja keittiöpäällikkö Ari Ruoho, intohimoinen metsä- ja kalamies, tuo luonnonläheisyyden ruokalistalleen, joka rakentuu sesongin parhaista raaka-aineista. Michelinin vihreällä tähdellä (green star) palkittu ravintola panostaa ympäristötietoisuuteen ja kestävään kehitykseen. Kuuntele ja inspiroidu!

]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti/2070467 3b2c5488-c832-4842-b12f-d43769ec5e63 2598 full false Thu, 12 Jun 2025 15:35:40 GMT <![CDATA[Ravintola 305, menestystä ja tunnustuksia lyhyessä ajassa]]> Tästä se lähtee! Uuden Menestysreseptin ensimmäisessä jaksossa tutustutaan Janne Keskevaarin luotsaamaan Ravintola 305:seen.

Ravintola 305, Helsingissä Toisella linjalla sijaitseva kortteliravintola, on noussut kahdessa vuodessa gastronomian huipulle. Vuonna 2024 tämä innovatiivinen ruokapaikka sai arvostetun Vuoden tulokas -tunnustuksen ja paikan Suomen 50 parasta ravintolaa -listalla. Ravintoloitsija ja keittiöpäällikkö Janne Keskevaari jakaa Menestysreseptin uusimmassa jaksossa salaisuuksiaan: mikä on heidän annosten suunnittelun tärkein tekijä, mistä nimi "305" kumpuaa ja miten huippuravintola voi menestyä terveellä ja hyvinvoivalla henkilökunnalla. Lisäksi saat tietää, mikä annos hurmasi Michelinin tarkastajan – et varmasti halua missata tätä!

]]> https://rss.com/podcasts/menestysresepti/2051256 b04ae474-7d56-4c78-85a6-46e219872cc4 2318 full false Fri, 30 May 2025 11:32:20 GMT